SladoLent ponovno navdušil dobrojedce
"Bi poskusili naš Črn dog? Takšnega še niste okusili," je obiskovalce včeraj prijazno vabil član kuharskega kreativnega kolektiva Trapez, ki so s svojo črno kreacijo ponudili malce kontroverzen a nedvomno odličen primer moderne kulinarike. "Že barva mi ni všeč," se je glasil odgovor enega izmed gostov, dvomljivo kukajočega v ponev gastronomskih mojstrov. Malce poguma tudi za štedilnikom ne škodi, zato so včerajšnji večer odlikovale prav izvirne jedi, ki so postavile visok standard za prihajajoča tedna - že omenjenemu Črnemu hot dogu, ki je v sebi skrival okusen tatarski biftek, zaokrožen z pridihom zelenjave in skrbno namešani omaki, je družbo delala kombinacija Belega krofa in shake-a. Eno stojnico naprej so se s skrbno zapečeno račko ob hrustljavem kruhu in aromatično sirno kremo predstavljali študenti VSGT Maribor, medtem kot je chef Grega Repovž obiskovalce prepričal z telečjimi ličnicami na pirini omaki in čokolado z ajdovo kašo.
Odzivi obiskovalcev so bili nedvomno zadovoljni in marsikdo je dravsko riviero zapustil z malce širšim kulinaričnim horizontom. Če sami še niste bili med lentovskimi sladkosnedci pa nič hudega - še petnajst dni programa obljublja zvrhano mero odličnega street fooda. Že danes lahko med drugim preizkusite kreacije Janeza Bratovža (Gostilna JB, LJ), Andreja Kuharja (Maxim, LJ) in mariborskega Robija Žibrata (Hotel Habakuk). Vabljeni!
Več informacij o vsebini in programu letošnjega Sladolenta lahko najdete tudi na uradni FB strani dogodka...
